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2021.01.08

伊勢志摩ブレッドラボ

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ヤマト宅急便の代金引換便と契約致しました。（商品代金と送料そして代引き手数料）すべて込みの３８００円で全国発送いたします（北海道・沖縄・一部離島は除きます）・数量限定で、毎週土曜締め切り、翌週木曜発送です。多くのご注文があれば、翌翌週以降...

天然酵母パン種を起こしています

・パン種の原材料は国内産小麦・米（国産）、丹沢山中で採取された酵母、そして麹（こうじ）だけです。３０℃のぬるま湯の中にパン種を入れてかき混ぜています。・その後30℃に設定している発酵庫に入れ熟成、24時間経過するとブクブクと泡立ちが出来て...

XMASシュトーレンご予約締切日

１２月９日からシュトーレンの焼き上げを実施しますが、ご予約締め切り日は１２月１３日月曜とさせて頂きますのでよろしくお願いします。来週からハードな日々になりそうです。できる限り頑張っておいしいシュトーレンを焼き上げ、色々とあった今年を締めく...

クラフトコーン

生命の力ともネーミングされている穀物パンのクラフトコーン。粗挽き大豆、ライ麦粉、オートミール、ヒマワリの種、亜麻仁、カレンズ、カボチャの種などを程よくブレンドしたモルトを含んだ穀物パン。毎週土曜の販売の際には試食販売もしていますのでお楽し...

新商品玉ねぎパン

お客様のご要望に応じて焼き込み調理パンやドッグ類を少しづづ増やしていこうと思っています。第1弾玉ねぎパンサクッとした生地にバターで炒めたタマネギをはさみ、ミックスチーズをトッピングして焼き上げました。6月5日土曜販売で初登...

秋の味覚もご用意しています。

長い夏休みも終わり、毎週土曜販売を９月１１日（土）から再開致しました。当日は志摩市役所からの取材も受け「１１月号の広報志摩」に紹介されるそうです。９月２５日土曜は台風の影響を受けましたが何とか乗り越えました。また、...

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