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お正月ラボ風景

2021.01.11

伊勢志摩ブレッドラボ

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三鈷の松

5月１３日発送の通販セットからご利益（？）あると言われている「三鈷の松」を入れるようにします。コロナ禍が一日も早く収束しますように願いを込めて。もちろん、天然酵母でおいしいパンを焼き上げることが大事ですね。

伊勢志摩ブレッドラボ　オープン！

オープン記念開店日は２０２０年１１月１４日と１５日、今後の営業日は毎週土曜の１１時からと決定。材料関係の仕入れ先探しもスムーズに進むも、一番大事な「パンを造る技術」に不安が、、。しかし長年勤めてくれている従業員たちが応援をかねて技術指導？...

２０２０年１１月にオープンして約２カ月

毎週土曜の１１時から週１回の販売ですが、久しぶりのパン造りに少し疲れたのでしょうか？年末年始は１日１０時間ぐらいの睡眠と「溺愛している孫」とも久しぶりに逢えて身も心も一新しました。・１月９日と１６日の土曜は開店と同時に多くのお客様が来店下...

通販の発送

本日1月２１日木曜に伊勢志摩ブレッドラボとして初の通信販売の発送をしました。商品詳細はオンライン販売をご確認ください。おまけパンとしてメロンパン２個・練乳フランセ１個・小倉アンパン１個同封しています。今後ともよろしくお願いします。

今週から再開します。

母親が見取り介護状態になり付き添いをしていましたが先日旅立ちました。この間「生と死のつながり」などについて色々と考えさせられました。一段落がつき、今週から通販発送と毎土曜日の店頭販売を開催させて頂きます。よろしくお願いします。

新商品　カマンベールチーズ

粗挽大豆・ライ麦粉・オートミール・ヒマワリの種カボチャの種・カレンズ・亜麻仁を程よくブレンドした生地にカマンベール風チーズクリームをトッピングしました。2月6日土曜から販売します。

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